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老年人饮食哪些需要禁忌事项

名医咨询网 2019/10/09 16:54 来源:互联网

  人至老年,体内会发生一系列的变化,各种内脏器官的机能下降,腺体的分泌减少,消化吸收能力减弱,体内物质合成速度减慢,分解速度加快,应激能力较差。尤其在炎热的夏季,由于气温较高,气候闷热,老年人体内的物质代谢会受到干扰,生理功能会受到影响,会出现不思饮食,因此,老年人必须注重营养需求。

  一般的老年人都比较佛系,没有胃口就不吃饭,这其实是一种错误的做法。俗话说的好,人是铁饭是钢。如果老人经常不吃饭,容易导致血糖波动,会抑制食欲。如果平时实在没有什么食欲,那么无论如何再早餐一定要吃好。即使不太饿也要吃一点东西,这样能保持人体的新陈代谢。



  老年人的饮食禁忌

  1、宜素少荤

  医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。

  2、宜鲜忌陈

  新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。

  3、宜少忌多

  老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。

  4、宜淡忌咸

  过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜,患有高血压、心肾疾病的老年人,口味更宜清淡。

  5、宜温忌冷

  老年人我为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。

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