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不同营养素的服用时间

名医咨询网 2020/01/08 13:25 来源:互联网

  同样的营养素,由于摄入的时间以及其它的膳食因素,效果可能大相径庭!为此,小汤查阅多篇文献,总结整理出各种营养补充剂的最 佳服用时间,先来一睹为快吧!


营养素服用时间


  蛋白质的消化从胃开始,胃内主要消化蛋白质的酶是胃蛋白酶,最 适宜作用的PH值为1.5-2.5。随餐或者餐后胃酸分泌增多,有利于蛋白质的消化。

  空腹的时候,蛋白质优先是用来满足人体能量需求的,因而,不要空腹食用蛋白粉(用蛋白粉作代餐的除外)。晚上睡前最 好不要食用蛋白粉,此时肠胃消化活动和功能随着休眠也大幅降低,否则会加重肠胃负担。

  维生素C:维生素C在血液中的浓度只能维持数小时,所以建议维生素C可以晨起开始,均匀地分几次吃。B族维生素也建议早晨吃。(《公共营养师》,中国劳动保障出版社)。

  叶酸:因为叶酸对胃是有刺激作用的,在饭前吃很可能会引起胃部不适,影响食欲,建议饭后服用较好,在饭后半小时服用,肠道内的食糜可使药物缓慢通过肠道,增加与肠黏膜接触时间,促进吸收(中国疗养医学2012年第21卷第10期)。

  脂溶性维生素:最 好在饭后摄入,这样能够使其溶解在食物的脂类中,更容易被人体吸收利用。复合维生素一般建议饭后服用。因为既含有脂溶性的维生素,又含有水溶性的维生素,在饭后服用能够更充分地吸收利用。

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